丸ごと鯛茶漬け

今日は鯛を一匹買ったのでアラも使って茶漬けにしてみましたお刺身を熱々のダシをかけて頂きますタイの旨みがじっくりと出たダシは絶品でしたね ...

料理研究家のケンジと申します。お安く買えた季節の食材を使ったものから、日常で使う食材をアッと驚く形にしてみたりといろいろ変わった創作料理を中心に作っています。見てもらった方の印象に残って「今度作ってみようかな」と思って頂けると嬉しいです。

ケンジさん