長持ちする上に美味しくなる！熟成刺身の作り方

今日はいつもと違って料理ではなく保存法をご紹介ですと言いながら下のほうに料理もあります(^^;テレビ等でたまに見かける熟成刺身ってのがありますがまぁ魚の身もうまいこと保存しとけば美味しくなるってなモンでして、自宅でも近いことが出来るんですねー今回は解凍のビン......

料理研究家のケンジと申します。お安く買えた季節の食材を使ったものから、日常で使う食材をアッと驚く形にしてみたりといろいろ変わった創作料理を中心に作っています。見てもらった方の印象に残って「今度作ってみようかな」と思って頂けると嬉しいです。

ケンジさん