シャキっとピーマン炒め・おいしいピーマン炒めの作り方

シャキっとピーマン炒め・おいしいピーマン炒めの作り方
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    おいしそう！

料理紹介

ピリッと粗挽きこしょうのきいたシャキシャキのピーマン炒め。副菜はもちろんヘルシーなビールのおつまみとして、また簡単に作れ見た目も美しいのでお家パーティーの一品にもおすすめですよ。

★材料

(3人分)

  • ピーマン（常温）

    ６個

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • 天然塩

    適量

  • 粗挽きこしょう

    適量

★作り方

(5～15分)

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    今回使用したピーマンは緑のピーマン３個とガブリエルという大きなサイズの赤ピーマン１個です。

  2. 2.

    ピーマンを4～5ｍｍ程度の千切りにする。

  3. 3.

    大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ少し煙が出る程度に熱く熱し、ピーマンを加える。強火で20～30秒ほど一気に炒める。

  4. 4.

    塩をふり混ぜたらすぐに皿に移し粗挽き胡椒をかける。

★ワンポイントアドバイス

ピーマンの食感を損なわないようにする為に、大きめのフライパンで強火で一気に炒めるのがポイントです。
お好みですが、塩・こしょうは強めに振るとおつまみにぴったりです。

★よろこばレシピ エピソード

ヘルシーなおつまみとしても好評です！

BiBiすみれさん

BiBiすみれさん

クラフト寿司・エディブルアート（食べるアート）クリエイター、 手芸作家 のBiBiすみれです。 エディブルアート料理教室＊BON BON ART ボンボンアート 主宰 小さい金の針＊Une petite aiguille doree オリジナルブランドバッグ＆アクセサリーのデザイン、制作、販売しています。