そうめん3(鱧そうめん）レシピあり

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おいしそう！

今日は梅雨の雨、昼から薄暗くこんな日の夜を昔から五月闇と表現しています。そんな頃においしくなる魚、それが鱧です！鱧は梅雨の水を飲んで育つと言われ、夏から秋にかけて脂がのりおいしくなります。特に今の時期の鱧は梅肉と合わせて食べるともう最高です＼(^o^)／秋になると松茸と合わせますね。鱧松これもまた至福の味わいです。特に京都の鱧は有名で祇園祭は別名鱧祭りと言われるほど鱧が根ずいています。今日はそん......