吾亦紅（われもこう） レシピあり

吾亦紅（われもこう）
  1. おいしそう！

料亭の料理を作ってみました。吸い物 餅鮑の吸い物椀お造り 本鮪、あおり烏賊焼物 鱸の奉書焼煮物 鱧湯葉巻口替わり 姫さざえ、穴子八幡巻、葱間串、芝海老庄内麩挟み、キスのしそ巻き揚げ進肴 寄せ冬瓜今日は少しお話を加えさせて頂きます。色々御指摘もあるでしょうが・・・今日は料亭が出す料理を紹介しました。僕の店はスタンド割烹です。この様な料理は普段作りません。スタンド割烹については次回説明......

まっぷさん

まっぷさん

マップと申します。 地元福島で日本料理を作っています。 四季を感じられる日本料理を少しでも伝えられればうれしく思います。