銀杏と鶏肉の炒め物

銀杏と鶏肉の炒め物
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

酒肴銀杏でおいしいおかず。

★材料

(4人分)

  • 銀杏

    ３０個

  • 鶏もも肉

    400ｇ

  • 生姜、にんにく

    １片ずつ

  • 塩、こしょう

    適量

  • 片栗粉

    手順で説明

  • 唐辛子

    １本

  • スープ

    １/２カップ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    銀杏は茹でます。鶏肉は一口に切り塩、こしょうをして片栗粉大さじ３をまぶしておきます。

  2. 2.

    ニンニク、生姜は微塵切り、唐辛子は小口に切ります。フライパンに油を敷いてにんにく生姜を炒め、鶏肉唐辛子を入れてさらに炒めます。

  3. 3.

    スープを加え、銀杏をいれ、塩コショウで味を調え一煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつけ完成です。

★ワンポイントアドバイス

銀杏は殻つきですね。味が違います。

まっぷさん

まっぷさん

マップと申します。 地元福島で日本料理を作っています。 四季を感じられる日本料理を少しでも伝えられればうれしく思います。