海鮮と野菜の冷製トマトパスタレシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

昨晩から静岡に来ています。静岡も千葉と同じように、暑いです・・・実家の畑の野菜を使ってパパっと冷製パスタ。トマトは完熟の甘いものを使うのがポイント。酸味が強ければ、隠し味で砂糖を加えてください。完熟トマトが手に入らなければ＆手抜きするなら市販の冷製トマトソースでも。それから、セロリと茄子もポイント。茄子はあれば水茄子がベスト。浅漬けのようなさっぱり茄子がポイントです。パスタソースは基本的に適当。......