さつま芋の冷製ヨーグルトスープ　＋α　やずや雑穀畑レシピあり

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おいしそう！

新物のさつまいもが並んでいた。なんとなくさつま芋といえば“秋”って感じだからまだ本格的な夏も来てないのに・・・と季節感が狂いそうだが、じゃが芋と同じで新さつま芋は初夏が旬。この芋で今の季節に良い冷製スープを紹介したいと思う。ワタシ流は、ヨーグルトをプラス。あと、コンソメなどは使わず（カボチャのスープも同様）芋そのもの。あとはカルダモンパウダーを少々。（皆さんはお好みで。なければそれでＯＫです。......