ついに塩麹デビュー　＆　塩麹焼鮭レシピあり

麹。うちの近くのスーパーは品薄なわりになぜか麹（乾燥）はいつも置いてあって簡単に手に入る。本当は夏に冷たい麹の甘酒が飲みたくて準備してあったもの。むかーし　京都で飲んだ麹の甘酒がおいしくてさ・・・しかーし、巷で話題の塩麹作りに変更。私も塩麹デビュー！！ ...

『野菜や発酵食品を多く摂り添加物は少なく』を意識した簡単で多国籍な料理を作っています。又、拒食になった事で『食べることは生きる事』なんだと身を持って体験。『食』で病気を予防し健康でいられるように頑張っています。

マルシェさん