アルザス風　栗のタルト

また（夫が）栗を買ってきましたがどうやら今年は私に気を使って、それでも控え目にしているようです。今回の栗は少し小粒。圧は４分半ぐらい。今回も絶妙な茹で加減でほっこほっこ。この茹で栗を一部失敬して、栗タルトに。 ...

『野菜や発酵食品を多く摂り添加物は少なく』を意識した簡単で多国籍な料理を作っています。又、拒食になった事で『食べることは生きる事』なんだと身を持って体験。『食』で病気を予防し健康でいられるように頑張っています。

マルシェさん