メンマ風　＆　ベトナム風炊き込みご飯レシピあり

メンマのつもりで煮てみました。でも、市販のものとは違うんですケド。あれって、塩漬けの筍で＋乳酸発酵させて＋干したもの、じゃないとあの独特な「これぞメンマ！！」の香りにならないんですよね。 ...

『野菜や発酵食品を多く摂り添加物は少なく』を意識した簡単で多国籍な料理を作っています。又、拒食になった事で『食べることは生きる事』なんだと身を持って体験。『食』で病気を予防し健康でいられるように頑張っています。

マルシェさん