味付けメンマで♪ ヘルシーチャプチェ

味付けメンマで♪ ヘルシーチャプチェ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

味付けメンマの風味を生かし、糸こんにゃくを麺代わりにしたヘルシーチャプチェ♪ フライパンひとつで仕上げます☆

★材料

(2人分)

  • 糸こんにゃく

    1袋

  • ※ 醤油

    小さじ1/2

  • 人参

    1/4本

  • ほうれん草

    100g

  • ※ 塩

    少々

  • 味付けメンマ

    50g

  • ◎ 醤油

    小さじ2

  • ◎ ごま油

    小さじ1

  • ◎ 砂糖

    小さじ1/2

  • ◎ にんにくの摩り下ろし

    1かけら

  • ◎ 胡麻

    小さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    糸こんにゃくはさっと洗い、食べ易い大きさに切って フライパンで乾煎りし、※の醤油をまぶし、ボールに入れます。

  2. 2.

    1.のフライパンに、少量の油を熱し、5㌢長さに切ったほうれん草と人参の千切りを炒め、塩で味付けし、1.のボールに移す。

  3. 3.

    1.のボールに、味つけメンマと◎の調味料を入れて、手でよく混ぜます。

  4. 4.

    器に盛り付け、胡麻をふって出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

＊ 調味料が馴染みやすいように、1と2.で糸こんにゃくとお野菜の水分を飛ばす様に炒めます。
＊ 出来立ても美味しいですが、時間が経って味が馴染んでも美味しくいただけます♪

hannoahさん

hannoahさん

自家製パン、おやつ、おうちごはん♪ カナダ西海岸より発信☆