お粥風リゾットその⑦ カリフラワー＆アンチョビふりかけレシピあり

人数：1人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

房を外して、さらに小分けしたカリフラワー（茎の部分は５ミリ程度のさいの目切り）をカップ１程度、塩と牛乳を入れて温めた鍋に入れ、中火でしばらくゆでる。基本のお粥風リゾットを作り、最後に生クリーム大さじ２〜３を加えてなじませ、火が通ったところで蓋をして１０分ほど蒸らす。並行して、フライパンにオリーブオイル少々、細かく刻んだアンチョビ（３尾分）を入れて熱し、パン粉大さじ３を加えて、カリカリ＆キツネ色にな......

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: canatakaさん

先日、親知らずを2本抜きました。だいたい1週間位で腫れが引くと聞いていたものの、2週間たっても3週間経っても、まだ腫れや痺れが残っていて、完治までまだ時間がかかりそうです。食いしん坊の私にとって耐えられないものかと思いきや、お粥って意外と美味しいし、あれこれアレンジしたりするのも何だか楽しい！おまけにちょっとダイエットになってるし。ということで、お粥研究の日々を綴ってみることに。