中華がゆ研究中その① ショウガと豆苗のシャキシャキ炒めレシピあり

人数：1人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

家でもトロトロで旨味たっぷりの中華粥が食べたいと思う、今日この頃。①簡単な鶏ガラスープ（※）または市販の鶏ガラスープを５００cc用意する。②白米５０ccを洗い、２０分ほどザルで水をきった後、ごま油少々をまぶす。③鍋に①を入れて煮立たせ、②を入れて、再度煮立ったら弱めの中火で２０分ほど加熱する。米粒にいくつも線が入りボロボロになってきたら、塩で味を整える。④豆苗ひとつかみを１センチほど、ショウガ１辺......

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: canatakaさん

先日、親知らずを2本抜きました。だいたい1週間位で腫れが引くと聞いていたものの、2週間たっても3週間経っても、まだ腫れや痺れが残っていて、完治までまだ時間がかかりそうです。食いしん坊の私にとって耐えられないものかと思いきや、お粥って意外と美味しいし、あれこれアレンジしたりするのも何だか楽しい！おまけにちょっとダイエットになってるし。ということで、お粥研究の日々を綴ってみることに。