ダイエット粥　その③　すりおろしニンジンのお粥レシピあり

人数：1人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

基本の白粥で、お粥が沸いてきたあたりで、こんにゃくライス（粒こんにゃく）１／２カップ、すりおろしたニンジン（１／２本分程度）を加え、もうひと煮立ちさせてから弱火→むらし。加熱時間とむらし時間は気持ち長めの方が、人参の甘味がよく出ます。フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、キャラウェイシードを２つまみ程入れ、オイルが少し泡立って香りが出たら火を止め、器によそったお粥にじゅわっとかける。好みの塩を......

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: canatakaさん

先日、親知らずを2本抜きました。だいたい1週間位で腫れが引くと聞いていたものの、2週間たっても3週間経っても、まだ腫れや痺れが残っていて、完治までまだ時間がかかりそうです。食いしん坊の私にとって耐えられないものかと思いきや、お粥って意外と美味しいし、あれこれアレンジしたりするのも何だか楽しい！おまけにちょっとダイエットになってるし。ということで、お粥研究の日々を綴ってみることに。