赤大根の甘酢漬け

今日、赤大根をいつもの「まんさいかん」で見つけ、甘酢で漬けてみました。表面が薄赤紫の赤大根、立派な葉っぱもついていたので、いっしょに漬けます。酢に漬けると更に赤くなり、とても綺麗です。カブの甘酢漬けとは又違った趣で、美味しくいただきました。弁当の彩りにも使えて、作っておくと便利な一品です。 ...

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ジュンダさん