味噌汁について

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おいしそう！

毎朝作る味噌汁。具こそ変わるけれど、ひたすら作り続けるこド定番メニューに、到底極められない奥深さを感じずにはいられません。旨い味噌汁があれば、実際それだけで他のおかずはいらないくらいです。注意するのは塩分。塩分の取りすぎに注意し、一日一杯に限定。それだけにいい加減にはできません。基本は具だくさん。野菜をたくさん使えば、野菜の出汁が利いて、だしの素などいらないくらいです。食べごたえがあり、立派なメ......