茄子ときのこの揚げ浸し、美味しい街!フィレンツェレシピあり

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おいしそう！

お友達から日本の茄子を頂き、久しぶりに食べたくなって、ポン酢を買いに走りました。■茄子ときのこの揚げ浸し■材料【4人分】・茄子：：適量・マッシュルーム(その他きのこ類)：：適量・かつお節：たっぷり[浸し液]・ポン酢醤油：だし汁＝1：1作り方【1】茄子は一口大より大きめに乱切り、きのこは3mmにスライス、170℃の油で揚げ、しっかり油を切り浸し液に加える、上にかつお節をたっぷり振りいれ、冷ましなが......