黒い麻婆茄子レシピあり

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おいしそう！

麻婆系に練りごまを加えるのが定番になりつつあります。今日は白い練りごま切らしていたので、黒…白でも黒でもほんっと美味しいです！うちの麻婆系は、育ち盛りがガッツリご飯と食べるので、お肉はひき肉じゃなくて、こま切れとかバラ肉をたっぷり使います！■黒い麻婆茄子■【材料】[3人分]・茄子：：260g・豚バラ肉(こま切れでもOK)：：300g[A]・粗塩：：ひとつまみ・砂糖：：小さじ½サラダ油：：大さじ2[......