白菜とりんごの手作りドレッシング和え

白菜とりんごの手作りドレッシング和え
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

白菜のシャキシャキ感とりんごの甘酸っぱさがマッチした和えものです♪１時間ぐらい置くと味がなじんでもっと美味しくいただけます(^^)

★材料

  • 白菜

    １/６株（５００g）

  • りんご

    １/２個

  • 塩

    大さじ１/２

  • 白だし

    大さじ１

  • はちみつ

    大さじ３

  • マスタード

    小さじ１

  • 米酢

    大さじ４～

  • オリーブ油

    大さじ１

  • ゆずの皮（あれば）

    少々

  • しお、こしょう

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    白菜は一口大に切り、ボウルに塩と一緒に入れて混ぜ、しんなりさせる。

  2. 2.

    りんごはいちょう切りに薄く切り、１.と混ぜる。

  3. 3.

    はちみつ、白だし、マスタード、オリーブオイルをよく混ぜ、２.にふりかけて混ぜる。

  4. 4.

    塩、こしょうで味をみて、お皿に盛り、柚子の皮のせん切りを飾る。

★ワンポイントアドバイス

白菜を塩で混ぜると水気が出てきますが、そのままりんごを入れて混ぜ、調味料を入れてください。ドレッシングもかけて召し上がってください♪