ハンドメイド♪卵黄でエッグタルト

ハンドメイド♪卵黄でエッグタルト
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

タルトは、冷蔵庫で寝かさなくてもすぐに使えます(^^)型にひっつけてフィリングを入れたら２０分で焼き上がり！

★材料

  • 薄力粉

    １１０g

  • アーモンドプードル（なければ薄力粉）

    １５g

  • バター

    ５０g

  • はちみつ

    ３５g

  • 塩

    ひとつまみ

  • 卵黄

    ２個分

  • 砂糖

    ８０g

  • 牛乳

    ８０cc

  • バニラオイル、塩

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    薄力粉、０．７㎝角に切ったバター、はちみつ、塩をボウルに入れて、バターをつぶすように両手でしっとりするまで混ぜる。

  2. 2.

    ６㎝直径ぐらいのマフィン型に底と側面を高さ８分目ぐらいまでまわりに１.を張り付ける。約６個ぐらいできる。

  3. 3.

    （フィリング）卵黄、砂糖、牛乳、バニラオイル、塩と順番に混ぜていく。２.にタルト生地より少しすくなめに入れる。

  4. 4.

    １８０℃に余熱したオーブンで２０分前後焼く。荒熱がとれたらまわりを竹串を入れてゆっくりはずす。

★ワンポイントアドバイス

６個穴のあるマフィン型で作りました。プリンカップでも作れます♪