全粒粉カンパーニュ♪ レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

今日はヨーグルト酵母で全粒粉カンパーニュを焼きました！！（22?発酵かご1個）は、・リスドォル 270g ・全粒粉 30g ・酵母 90g ・砂糖 8g ・塩 6g ・水 170ml です。 280度に余熱したオーブンで230度で15分→160度で7分焼きました。 2か月近くぶりの酵母カンパです♪ ここのところずっと、酵母パンを焼くときは朝捏ね⇒様子を見ながら午後焼......