全粒粉のむっちりベーグル♪ レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

今日は昨日焼いた全粒粉のベーグルをUPしまーっす。（8個分）は、・リスドォル 270g ・全粒粉 30g ・砂糖 8g ・塩 3g ・ドライイースト 2.5g ・水 170ml 190度で13分焼きました。イーストベーグルだから、ふっかりしないように要注意と思って、発酵もちょっと警戒しつつ・・・イーストベーグルにしては、なかなかもっちりに仕上がってくれて、 ......