万願寺唐辛子の和風トマトしょうが炒め

万願寺唐辛子の和風トマトしょうが炒め
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

京野菜の万願寺唐辛子は
唐辛子といっても辛くなくって
パクッと食べれちゃう
海老原ファームさんから届いたお野菜BOXに
新鮮で美味しいの万願寺唐辛子が入っていたので
シャキシャキ感も味わえる様に
和風な簡単トマトソースでササッと炒めて
ふんわりしょうがを効かせました。

★材料

(2人分)

  • 万願寺唐辛子

    ４本

  • 米油

    小さじ２

  • トマト

    １個（１２０g）

  • めんつゆ（ストレート）

    ５０cc

  • おろししょうが

    小さじ１

  • かつおぶし

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    万願寺唐辛子４本は丸ごと使う場合は包丁で数カ所刺して
    破裂しない様にしておく。
    トマトを１cm角切りに。

  2. 2.

    フライパンに米油を熱し
    万願寺唐辛子に焼き目を付ける様に強火で焼く。

  3. 3.

    焼き目がついたら
    カットしておいたトマトとおろししょうがと
    めんつゆ（ストレート）を加えて
    水分を飛ばす様に強火で煮つめていく。

★ワンポイントアドバイス

＊万願寺唐辛子は丸ごとでもカットしてもokです。
　お好みでどうぞ～

＊丸ごと焼く場合は爆発しない様に数カ所
　小さな切り込みを入れてください。

＊万願寺唐辛子はクタクタに炒めずに
　強火でササッと炒めて仕上げてくださいね。

ユキコタロウさん

ユキコタロウさん

大阪から東京にお引っ越ししたのをきっかけにレシピブログをはじめました♪♪ スカイツリーの街で、ただ今育児ライフ満喫中！