寒鰤の鍋照り　はちみつ風味 レシピあり

寒鰤の鍋照り　はちみつ風味
  1. おいしそう！

今朝は、震えるほどの寒さでした！ そんな冬本番の今日の仕事はメニュー出し。 春爛漫、四月のメニューを色々ひねり出すため 首都高速の渋滞をどうにかこうにか抜けて、 市場、食材店、デパートと さまざまな素材たちにまみえに行きました 1月上旬だというのに、 青果店の店先は、もうすっかり春です うどに（小ぶりですが）筍、そら豆に新ごぼう、東北の短くて薫り高いあさつきに、菜の花に、海老芋の小芋。 小さいの......

cucina Tさん

cucina Tさん

フードコーディネイターとしてお仕事を頂くようになって、早くも19年が過ぎました。 数え切れないほどの料理を考え、作ってきましたが、仕事とはまた違う、19歳と11歳の子を持つ母として、また大の魚好きの主婦としてもつふだんの暮らしを大切にしています。 そこから生まれ、元気になれる料理や食べもの、小さいけれど素敵な出来事を、見過ごすことなく綴って行こうとブログを始めました。