ホルモンとフルーツトマトの煮込みレシピあり

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おいしそう！

楽しみに待っていた、白頭苑さんのホルモンが届き冷蔵庫でいい感じで解凍が出来てきました。前回はあまりにおいしくて全部食べてしまい、鍋あとしか写真にとれなかったので今夜はぜひカメラを用意しなくちゃ、と思います。今夜の鍋に使う味付きホルモンの他に、白ホルモンを頂いたので、完熟のフルーツトマトと一緒にスパイシーに煮てみました。イタリアのトリッパのアレンジで、カレーのスパイスを少し効かせました......

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: cucina Tさん

フードコーディネイターとしてお仕事を頂くようになって、早くも19年が過ぎました。数え切れないほどの料理を考え、作ってきましたが、仕事とはまた違う、19歳と11歳の子を持つ母として、また大の魚好きの主婦としてもつふだんの暮らしを大切にしています。そこから生まれ、元気になれる料理や食べもの、小さいけれど素敵な出来事を、見過ごすことなく綴って行こうとブログを始めました。