黒と黒、黒。

黒と黒、黒。
  1. おいしそう！

いよいよ夏休みに入りました。 子供の頃、エアコンなんてなかった時代が信じ難い 今の日本の夏。 毎年、慣れるまでが大変ですね。 今朝、冷えた部屋で黒豆をじりじりと炒ってから 夏バテの強い味方づくりをしていました。 このままお湯につけると、黒豆茶にもなりますが、 お楽しみは飲んだあと。 ひたひたの水で10分ほど煮てから好みの甘さの黒砂糖を加えて、煮汁に少しとろみがついたあたりで火を止めてつけ置くと、......

cucina Tさん

cucina Tさん

フードコーディネイターとしてお仕事を頂くようになって、早くも19年が過ぎました。 数え切れないほどの料理を考え、作ってきましたが、仕事とはまた違う、19歳と11歳の子を持つ母として、また大の魚好きの主婦としてもつふだんの暮らしを大切にしています。 そこから生まれ、元気になれる料理や食べもの、小さいけれど素敵な出来事を、見過ごすことなく綴って行こうとブログを始めました。