ふろふき大根と名古屋風どて煮丼

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おいしそう！

”和食”が無形文化遺産決定！？へぇー！？ふろふき大根です。昆布を敷いて薄いだし汁でやわらかく煮た大根に”ネギ味噌”です。これを食べると風邪をひきにくいといわれてました。でも子供にはちょっと辛いかもです。熱燗に合いそうなシブい一品。名古屋で食べた”どて煮”がおいしかったのですじ肉とホルモン、ごぼうと蒟蒻を赤みそでじっくり煮込んで”どて煮丼”コラーゲンたっぷり。 ...