大根の葉入りだし巻き卵☆お弁当にも♪

大根の葉入りだし巻き卵☆お弁当にも♪
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

大根の葉を有効活用した、ビタミンCたっぷりアレンジ卵♪

お弁当やおつまみにも好評です◎

★材料

(4人分)

  • 卵

    ２個

  • ☆しょうゆ

    小1/2

  • ☆だしのもと顆粒

    小１

  • 大根の葉（みじん切り）

    30ｇ

  • オリーブオイル

    小1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    溶き卵に☆を入れてよく混ぜる。

  2. 2.

    卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱めの中火で大根の葉を炒める。

  3. 3.

    油がなじんで少し柔らかくなったら全体に広げ、１の1/3量を注ぎ入れて巻く。
    残りの卵液も数回に分けて巻き込む。

  4. 4.

    お皿に取り出して粗熱をとり、ナイフを前後に細かく動かすように切る。（6等分）

★ワンポイントアドバイス

＊炒めた大根の葉を全体に広げてから卵を注ぎ入れることで具材の偏りを防ぐことができます。

★よろこばレシピ エピソード

大根の葉のシャキシャキ感があって美味しい！と好評でした♪

kaana57さん

kaana57さん

手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆認定ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・Nadia Artist ・クックパッドフォトサポーターズ