そら豆の冷製ポタージュ レシピあり

そら豆の冷製ポタージュ
  1. おいしそう!

妻の実家からそら豆が、10kgのみかん箱で送られてきた。 暑い日だったので、、冷たいポタージュにすることにした。 【材料】(2人分) ・そら豆 300g ・お湯 100cc ・牛乳 200g ・固......

Minira9jpさん

Minira9jpさん

2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。