速攻！１合炊き レシピあり

速攻！１合炊き
  1. おいしそう！

【材料】（１合分） ・米　１合 ・お湯　２合 【作り方】 １　 お米を普通にとぎます。 ２　 鍋に２合の水を入れ、強火で沸かします。 ３　 お湯が沸いたら、といだお米を入れときどきスプーンでかき混ぜます。 ４　 水がなくなって蟹穴ができたら、中火にして音をよく聞きます。 ５　 お米が焦げるチリチリという音がしてきたら、蓋をしてごく弱火で１５分程度蒸らします。 ※鍋底にお米が焦げ付かないよう......

Minira9jpさん

Minira9jpさん

2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。