圧力鍋で栗おこわレシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

2015年9月25日(金) 先日、実家から栗が送られてきました。その栗で栗おこわにしました。【材料】(４人分) ・栗５００ｇ・もち米２合・小豆 1/4合(４０ｇ程度) Ａ・小豆のゆで汁＋水４００ｍｌ・みりん小さじ１・酒小さじ１・ごま塩適量【作り方】１鍋に栗を入れ、水をヒタヒタになる程度入れます。２中火で沸騰したら、１０分間茹で......

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: Minira9jpさん

2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。