めかぶ丼 レシピあり

めかぶ丼
  1. おいしそう！

めかぶが旬なので、 クックパッドのレシピを参考に ちょっと豪華なメカブ丼にした。 《2人分》 【材料】 ・ご飯 ２杯分 ・生めかぶ 1パック ・山芋 小１ ・挽き割り納豆 ２個 ・オクラ １袋 ・青ネギ ２本 ・マグロ １パック ・卵 ２個 ・醤油 適宜 ・めんつゆ 適宜 【作り方】 １．めかぶを湯通しして、みじん切りにする。 ２．みじん切りにしためかぶに醤油を加えて混ぜる。 ３．山芋をすり下......

Minira9jpさん

Minira9jpさん

2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。