Ｂ級ご当地グルメ　鶏モツ煮レシピあり

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おいしそう！

赤ワインに合う和食を探していて、山梨の勝沼の赤ワインには同じ山梨のご当地メニューが合うのではないかと思って鶏モツ煮をつくってみました。【鶏モツ煮】＜材料＞鶏レバー３００ｇ砂肝２５０ｇ鶏ハツ５０ｇ鶏きんかん５０ｇ鶏小腸５０ｇしょうゆ１００ｇ砂糖１００ｇ＜作り方＞① レバーはハート形の部分だけを小さく切る。白い部分は捨てる。② ハツは半分に切って血の塊を除く......