シュトーレンレシピあり

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おいしそう！

毎年恒例のシュートレン。ドライフルーツをブランデーに１週間ほど漬け込むところからはじまります。漬け込み１週間後に生地を作って焼いて、冷蔵庫で１日以上寝かせてさて、今年の出来はどうかな？【シュトレン】＜材料＞２０ｃｍ×４ｃｍ３本分＊中種生地＊強力粉４５ｇ薄力粉３０ｇドライイースト６ｇ牛乳７５ｍｌ＊本生地＊強力粉１８０ｇ薄力粉１２０ｇ塩４ｇグラニュー糖４０ｇ卵黄１個マ......