カポナータレシピあり

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おいしそう！

ラタトゥイユとカポナータの違いってよくわかってなかった。ネット調べてみたら・・・カポナータはなすがメインで、揚げ煮。ラタトゥイユはズッキーニがメインの煮物なのか。【カポナータ】＜材料＞４人分なす３本（２２０ｇ）ズッキーニ１本玉ねぎ１/２個パプリカ（赤・黄）各１個にんにく１片赤唐辛子１本オリーブオイル５０ｍｌカットトマト缶３００ｇ塩小さじ１/２こしょう少々ドライバジル ......