レシピブログ
作ろうと思っていたケーキのスポンジ作りに失敗して残ってしまった生クリームでブリュレを作った。【クレーム・ブリュレ】<材料>直径7cmのココット4個分生クリーム(36%) 200ml バニラビーンズ 1/4本卵黄 2個分 砂糖 30gカソナード 小さじ4<作り方>①鍋に生クリーム、バニラビーンズ、砂糖10gを入れて火にかけ、 沸騰しない程度に温める。②ボウルに卵黄、砂糖20gを入れてゴムベラで静かに......
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