きのうのおつまみ　　文旦ピールのパンレシピあり

【材料】強力粉２００ｇ、元種８０ｇ、バター（食塩不使用）２５ｇ、牛乳１０５ｇ、きび砂糖２５ｇ、塩３ｇ、文旦ピール６５ｇ８分割。１９０度で１７分ワインのお供に。自家製酵母の元種はコチラ。文旦ピールの材料は後ほど。...

日々のおつまみやおやつを。自家製酵母のパンと乾物と穀物と乳製品と夕方の１杯が大好き。

endocoさん