きのうのおつまみ  きのこの塩麹漬け レシピあり

きのうのおつまみ  きのこの塩麹漬け
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    おいしそう!

材料】好みのきのこ約200g、塩麹大さじ1 きのこは食べやすく裂き、さっとゆでてざるにあげる。 粗熱が取れたら保存容器に入れ、塩麹を混ぜる。 冷蔵庫で保存、1時間後から。 そのままおつまみに。 大根おろしで和えたり、にんにくとオリーブオイルでパスタもおすすめです。 ...

endocoさん

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日々のおつまみやおやつを。 自家製酵母のパンと乾物と穀物と乳製品と夕方の1杯が大好き。