きのうのおつまみ　　酒粕とそば粉のクラッカーレシピあり

【材料】 ☆（そば粉・薄力粉各１００ｇ、元種２０ｇ、酒粕１０ｇ塩３ｇ）、オリーブオイル２０ｇ、牛乳大さじ２、あらびき黒こしょう小さじ１／４ ☆をボウルに入れスケッパーで切り混ぜる。残りの材料も加え、まとまるまで切るように混ぜる。８ｍｍ厚さにのばして好みにカット、１７０度で約１５分焼く。...

日々のおつまみやおやつを。自家製酵母のパンと乾物と穀物と乳製品と夕方の１杯が大好き。

endocoさん