甘酒フォカッチャ　キャラウエイ風味 レシピあり

甘酒フォカッチャ　キャラウエイ風味
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    おいしそう！

【材料　２個分】 ☆（強力粉 ２００ｇ、 元種８０ｇ 、水９０ｇ、オリーブオイル大さじ1と１／２、 甘酒の素 大さじ１強、塩４ｇ）、 「GABANキャラウェイ＜ホール＞」小さじ１／３ ☆をこねてボウルに入れてラップし、倍の大きさになるまで発酵させる。 パンチして二等分し１５分ベンチタイム、１５×１０ｃｍに伸ばし、約１時間二次発酵。 生地に穴をあけ、オリーブオイル・塩（分量外）をふり、「......

endocoさん

endocoさん

日々のおつまみやおやつを。 自家製酵母のパンと乾物と穀物と乳製品と夕方の１杯が大好き。