きのうのおつまみ　　なすと豚の麹カレーレシピあり

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おいしそう！

【材料】なす、豚こま肉、好みのきのこ、 ☆（玉ねぎ、にんにく、しょうが）サラダ油、カレー麹なすと豚肉は食べやすく切り、きのこはほぐす。 ☆はみじん切りにする。鍋にサラダ油を温め、☆を炒める。香りが立ったら具材を加えてさっと炒め、ひたひたの水、カレー麹を加える。中火で具材に火が通るまで煮込む。塩・こしょうで味をととのえる。カレー麹（作りやすい分量）米麹......