きのうのおつまみ　ゴーヤと鶏の塩麹蒸しレシピあり

【材料】ゴーヤ、鶏肩肉、塩麹、炒め油、酒ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにする。鶏肩肉は一口大に切り、塩麹をまぶす。フライパンに油を温め、鶏肩肉を炒める。全体に油が回ったらゴーヤと酒を加え蓋をして蒸し焼きにする。...

日々のおつまみやおやつを。自家製酵母のパンと乾物と穀物と乳製品と夕方の１杯が大好き。

endocoさん