ムキサメのペッパーフライ

ムキサメのペッパーフライ
  1. おいしそう！

料理紹介

ムキサメを使ったお料理です！
小骨がないので子供からお年寄りまで食べられます！

★材料

(5人以上分)

  • ムキサメ

    小ぶりの切り身２匹分

  • 酒

    大さじ１

  • 塩

    小さじ１/２～１

  • 砂糖

    大さじ１/２～１

  • あらびきこしょう

    適量

  • 片栗粉

    適量

  • サラダ油

    適量

  • ベビーリーフ

    適量

  • プチトマト

    適量

  • ＧＡＢＡＮガーリックペッパー

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ムキサメを適当な長さに切り酒をふりかけ、塩、砂糖、あらびきこしょうを揉みこんで下味をつけ１０分ほどおきます。

  2. 2.

    サラダ油を熱し、片栗粉をまんべんなくつけたら揚げます。

  3. 3.

    お皿にベビーリーフと６等分に切ったプチトマトを盛り付け、揚げたムキサメを添え、上からガーリックペッパーをかけて出来上がりです！

★ワンポイントアドバイス

ムキサメは中までしっかり火が通るように揚げます！