ブリしゃぶに最適な厚みと、茹でたときのホウレンソウのシュウ酸の減少率レシピあり

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おいしそう！

おはようございます♡ １か月ほど前ブリのブロックをコストコで買い、大きな塊が、３ブロックぐらい入っているのですが、購入当時ポキ丼にして、ブリの照り焼きにして、さらに、残りの１ブロックを冷凍していました。昨日は最後の１ブロックの冷凍を、ブリしゃぶにしました～ブリは厚さ４ｍｍにカットし、断面を広くきるのがよいのだそうです。しゃぶしゃぶにしたとき、中をほんのり暖かくするために必......