カンパーニュ作りにはまり、食欲をそそるオープンサンドを考えました。
★材料
(4人分)
フランスパンスライス
4枚
オリーブオイル
大さじ1
にんにくスライス
1かけ分
ベーコン
100g
ミニトマト
8個
レモン
1/8個
黒こしょう・バジル
少々
★作り方
(5~15分)
1.
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ熱し、ベーコンをカリッと炒める。
2.
ミニトマトをざく切りにし、レモン汁、であえ、1、黒こしょう、バジルと混ぜる。
3.
軽くトーストしたフランスパンにのせる。
トマトから水気がでるので、切ってのせてください。