イカとこいもの炊いたん

イカとこいもの炊いたん
  1. おいしそう！

料理紹介

ごくごく普通のおかずだけど、こういうのが嬉しいときも。

★材料

(2人分)

  • こいも

    １パック

  • スルメイカ

    １杯

  • 砂糖、醤油、酒 水

    適当

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    小芋は洗って土をおとし湯がきすぎに注意しながらするっと皮がむけるまで茹でて水にとってさましてから皮をむく

  2. 2.

    スルメイカは輪切りにしておく。
    鍋に水、酒、砂糖、醤油を加えて沸かし、こいも、イカの順に加えて中火で煮ていく

  3. 3.

    こいもに火が通ったら、ちょっと煮詰める感じに煮て、好みのとろみになったら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

イカの旨味でだしは不要です。