Kombu Dashi 昆布だし (Kelp Dashi)

Kombu Dashi 昆布だし (Kelp Dashi)
  1. おいしそう！

This post focuses on another key Japanese dashi stock – Kombu dashi (昆布だし) Its delicate and mellow flavour enhances the overall taste of any Japanese dish. This dashi broth is particularly good for ve......

Shiho@chopstickchroniclesさん

Shiho@chopstickchroniclesさん

１９９７年から、ブリスベンはオーストラリア二在住しています。昼間は　クイーンズランド州立高校で日本を教え、放課後と週末に　和食レシピとブリスベンのカフェや　レストランのレビュー　を　ブログに　掲載しています。どうぞ　よろしく。