三重丸のお手軽雑炊イタリア〜ン

三重丸のお手軽雑炊イタリア〜ン
  1. おいしそう！

料理紹介

ぐったりしたプチトマトを洋風雑炊にしてみました。

★材料

(1人分)

  • ジャガイモ

    1/２個

  • ニンジン

    １/３本

  • 玉ねぎ

    １/8個

  • プチトマト

    ４個

  • ご飯

    軽く１杯

  • 水

    ３００ｃｃ

  • 固形スープの素

    １個

  • 玉子

    １個

  • オリーブオイル

    小さじ１

  • 塩、コショウ、バジル

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ジャガイモとニンジンはさいの目切り、玉ねぎはスライス、プチトマトはヘタを取って半分に切る。

  2. 2.

    一人用土鍋（なければ普通の鍋で充分です）に水と固形スープの素、１の材料を入れてジャガイモがやわらかくなるまで煮る。

  3. 3.

    ２にご飯を加え、沸騰したら溶き卵を回しかけ、火を止め蓋をしてしばらく置き、好みで塩、こしょう、バジルをふり、オリーブオイルをかける。

★ワンポイントアドバイス

火の通りが早くなるように、野菜は小さめに切ってください。

てんてんさん

てんてんさん

料理を作る時のモットーはささっと美味しく。 自己流、邪道の料理ばかりですが、よかったら見ていってください。