細切りにしたカレー味のポテトをカリカリに焼きました。
★材料
(2人分)
ジャガイモ
1個(スライサーで細切り)
パセリ
ひとつかみ(みじん切り)
小麦粉
大さじ2
カレーパウダー
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
七味唐辛子
適宜
★作り方
(5~15分)
1.
ジャガイモは冷水でざっと洗ってざるに取る(水気が少し残っている方がよい)。
2.
ボウルに1とその他の材料を全部入れ混ぜる。
3.
熱したフライパンに多めに油をひき、2をスプン山盛り1杯分くらいづつ置き、平たく伸ばして両面をカリカリに焼く。
隙間ができるくらい薄く広げて焼くのがポイントです。